とらふぐ訳あり切り落とし　ヤマサ水産　

【訳あり】
とらふぐ切り落とし
約１人前80ｇ【急速冷凍】

長崎県はとらふぐの生産量日本一！

その中でも適正養殖業者が手間を惜しまず育てた品質抜群で安心安全なとらふぐです。

ふぐ刺しを作る際に出る切り落としを真空パックしてー６０℃にて急速冷凍しました。

薄皮を残しつつ切り落としていますので

茹でるとトロッと溶けたコラーゲンが

とらふぐのキュッとした身と相まって

至福の食感が楽しめます。

パックから出してそのまま茹でて、氷水で一度引き締めて

キッチンペーパーで水気を取ります。

薬味はねぎとぽん酢がシンプルで一番おすすめです。

醤油、ごま、みりんに漬けて
『とらふぐ茶漬け』

バーベキューの鉄板で贅沢に
『とらふぐバター焼き』

ひと手間加えてサラダチキンの要領で
『サラダふぐ』♪　

などなど食べ方は様々。

とらふぐ刺身の際に出る
切り落としですので
大量生産は出来ません。
売り切れの際にはご了承ください。

また、とらふぐは栄養豊富で健康にも美容にも嬉しい食材です。

とらふぐの骨の周りにはコラーゲンが多く含まれており、肌に良いとされています。

さらにとらふぐは低カロリーで高タンパク・低脂質なので、ダイエット中の方にもおすすめです。

「グルタミン酸」や「イノシン酸」という旨味成分も豊富に含まれており、ふぐから出る旨味成分だけでも、鍋や雑炊などお楽しみいただけます。

「カルシウム」や「マグネシウム」、「リン」などの健康な歯や骨を作る上で欠かせない重要な成分が含まれています。

ふぐには栄養ドリンクなどに含有されていることの多い「タウリン」も含まれていて疲労回復や高血圧を改善する効果があります。

内容量：約８０ｇ（約１～２人前）