長崎県五島列島で獲れた新鮮な伊勢海老をそのまま-60℃で急速冷凍しています。
１匹15０g〜1.5キログラム程度の海老を2〜6匹入れており、およそ８〜１０人分となります。
殻が柔らかい場合もありますが脱皮して間もない状態の「ソフトシェル」と呼ばれるものです。
希少なものですし、中身の味は代わりありませんので安心してお召し上がりください。
ご自宅で簡単に調理でき、すぐにお召し上がり頂ける一品です。
鮮度抜群のため茹でてそのままいただくのはもちろん、ちょっと贅沢なお味噌汁やパーティー用にオーブン焼きなどいかがでしょうか。
自然解凍でもいいのですが、ボウルに流水で２０分ほど置くと素早く解凍できます。
(茹でる場合は一度流水で解凍してから茹でると中心部まで火が通りやすいです)
バーベキューの時などはクーラーボックスに冷凍のまま持ち込んで、
程よく解凍出来ていればそのままキッチンバサミで縦割りにし、豪快に鉄板で焼く！
網焼きの場合はアルミホイルで軽く包んで焼けば中まで綺麗に火が通ります。
その後、お好みで焦げ目をつけると伊勢海老の香ばしい匂いが辺り一面に・・・！
きっとワンランク上のバーベキューになりますよ！
国産ならではのプリプリとした歯ごたえと深い味わいをお手頃価格でお楽しみいただけます。
こちらはクール冷凍便で発送いたします。
他の商品とは同梱できませんので別途送料がかかります。
お手数ですが個別にご注文ください。
※生のまま冷凍しているため、必ず一度火を通すようお願いいたします。
新品の軍手を入れて発送いたしますので調理時にお使いください。
下に敷いてある南天の葉は季節により入らない場合もあります。ご了承ください。
【解凍時にひと手間】氷水の入ったボウルにビニールに入れた冷凍伊勢海老を入れ
３時間〜半日ほどかけてゆっくり解凍します。
こうすることによって常温や流水で解凍するよりもドリップが出にくく
より濃厚な伊勢海老の味を堪能できます♪ぜひ一度お試しください。
特大伊勢えび
